09 juin 2007
QUELQUES PLATS EN PHOTO
CHOUFLEUR À LA PERSSILLADE
Pour cette recette, il vous faut un choufleur détaillée en bouquet , que vous ferez cuir à l'eau bouillante salée, une foix cuit l'égoutter, dans une poêle anti-adhésif , mettre un fond d'huile d'olive, 1 bonne c à c d'ail pilé,un petit bouquet de persil ciselé, sel,poivre ,et ajoueter les bouquets de choufleur, les écraser légérement tout en mélangeant, il faut bien faire sécher , servir tiéde ou chaud avec un filet de citron..
POIVRONS FRITS À LA MAROCAINE
Prendre vos poivrons les faire frire dans de l'huile, une fois bien doré, les retirer et les reserver de côté en attendant qu'ils soient froid pour ôter la peau facilement, entre temps mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle , ajouter 3 belle tomates bien mûres coupées en petits morceaux , 1 c à c d'ail pilé, 1c à s de paprika doux, sel selon le goût, laisser revenir sur feu doux pour que les tomates rendent tous leur jus , quand c prseque cuit ajoute les morceaux de poivrons , laisser mijoter encore qq minutes pour qu'ils s'imprégnent du goût et servir tiéde ou chaud.
