19 mai 2007
MA PREMIÉRE RECETTE AVEC DE L'AGAR AGAR
La recette vous la trouverez içi sur le merveilleux blog de cléa
la seule modification que j'y ai apportée c d'utiliser de la féve de tonka pour aromatiser et du lait de vache au lieu du lait de soya que je ne bois jamais aller savoir pourquoi
Merci cléa pour cette recette tellement facile à faire
18 mai 2007
AMANDES GRILLÉES AUX SÉSAMES
AMANDES GRILLÉES AUX SÉSAMES
Voici une petite recette sympathique que j'ai trouvée dans mon receuil de recettes qui datte de quelques années :
250g d'amandes avec la peau
250g de graines de sésame grillées légérement
3 verres à thé de sucre
1/2 verre à thé d'eau
le zeste d'un citron
3 c à s de miel liquide
préparation:
Faites blanchir vos amandes 20mn dans l'eau bouillante salée, égoutter et les faire revenir sur une pôele à fond épais avec une pincée de sel sans ajout de matiére grasse jusqu'à ce qu'ils deviennent bien croquantes.
Etre temps préparer un sirop avec le sucre ,l'eau et le zeste de citron pour obtenir un sirop blond retirer du feu et ajouter le miel.
Prendre une c à s d'amandes , les plonger dans le sirop chaud puis les rouler individuellement dans les graines de sésame , c'est une opération un peu longue mais bon....
et voilà c prêt
