dimanche 09 novembre
Mes croquettes de pomme de terre
salam tout le monde.
Ahjourd'hui je vous propose ma recette de croquettes de pdt ou maâkouda comme on les appelle au Maroc ,elles sont trés facile à faire et n'absorbent pas bcq d'huile pendant la cuisson contrairement à ceux qu'on fait panner
Ingrédients:
500g de pommes de terre
4à 5 gousses d'ails
2c à s de persil
2 à 3 oeufs
2 c à s de Maizena(fécule de Maïs)
sel,poivre,colorant en poudre
Préparation:
metter les pdt non épluchées dans une marmite avec les gousses d'ails et du sel ,couvrir d'eau froide et partir la cuisson à froid pendant une vingtaine de minutes, quand c prêt enlevez la peau et passez au moulin à légumes avec l'ail pour obtenir une purée à laquelle vous ajouter le persil,la maïzena,les oeufs , sel et poivre , on doit obtenir une préparation non liquide ,
chauffer un bain d'huile,prélevez à l'aide des petits tas avec la cuillére et plonger dans l'huile chaude , dés que c doré retirer et mettre sur du papier absorbant et servir chaud.
Commentaires
miam, elles ont l'air bien croustillantes...
ça a l'air très bon.
Ca a l'air trop bon !
Elles doivent partir super vite ces croquettes de pdt ;-)
Elles ont l'air bien délicieuses !!!!!!!!!!!!!
tbark'allah très réussi
hummm, que c'est bon ce plat !!! j'aime beaucoup
merci et bonne soirée
Un de mes plats favoris, surtout pendant le ramadan, bravo, biz
huuuummm!!!!j'adore!!!!
genial, j'aime beaucoup!!!
hummmmmmmmmm, ya3tik saha
super cette recete merci loubna pour le partage
bises Touria
hummm je les aiment les maakoudas,bravoooo
Creme fraiche
Salam 3likom SVP je voudrais savoir si tu pourrais me dire ou je pourrais trouver CREME FRAICHE ÉPAISE car moi j'ai fait plusieurs endroits et je n'en ai pas trouvé.Je trouve juste la creme normal comme:creme de table,creme a cuisson etch.Un grand merci en attendant.
merci pour la simplicité, il y en a certains qui mettent un peu de levure chmique.
je peux en rajouter et ajouter aussi des poivrons grilles en dés, ou mortadelle ou autres,
merci pour l'idée reste à applqier et innover si on peut et comme on peut mmmmmerci
parfait
bonjour loubna je viens de decouvrir ton blog et j'ai deja testé troid de tes recettes je suis contente la maakouda etait parfaite je l'ai reussi parcontre j'ai utilisé k'un oeuf c'etait ce qui me restait dans mon frigo
merci encore
bonne journée
merci pou les recettes mais sans vouloir t'offencer tu devrai evité de mettre des photos sur les evenements a gaza au milieu de recette culinaire parce queje pense que ce n'est pas sa place et personnellement san voulir fairela chochotte j'arrive pas regarder des images me rapelant que mon mes frès et soeurs sont en souffrance. EN faite je pense que c'est surtout le contexste dans lequelle on voit les photos qui choque plus que que les photos.
Desolé pour la critique
tres bon la ma3kouda
ça vaut vraiment la peine d'essayer
Délicieux !!
J'ai testé cette façon de faire et c'est délicieux. C'est vrai qu'elles sont super légères contrairement aux maakouda que l'ont fait paner.
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