17 mars 2008
Pilons de poulet au paprika fumé et ces croquettes de PDT
Salut tout le monde,
Voici mon dîner de ce soir:des pilons de poulet cuit au four au paprika fumé,accompagé de croquettes de pommes de terre et d'un petit caviar d'aubergines à la marocaine (zaalouk)
Pour le poulet c une recette de notre chére Zoubida qui a disparue de la blogsphére , reviens nous vite ,ok!!!
alors vous aurez besoin de plions de poulet lavés,séchés(moi j'en ai mis 8)
une demi louche de jus de citron
une demi louche d'huile d'olive
1 c à c d'ail pilé
2 à 3 c à s de paprika fumé d'Éspagne
Mélanger les ingrédients de la marinade et en enduire le poulet , laisser macérer au frais 2 h au moins,puis mettre dans une plaque et cuir au four 360° pendant 45 mn à 1 h.
Pour les croquettes de PDT:
500g de pommes de terre
4à 5 gousses d'ails
2c à s de persil
2 à 3 oeufs
2 c à s de Maizena
sel,poivre,colorant en poudre
Préparation:
metter les pdt non épluchées dans une marmite avec les gousses d'ails et du sel ,couvrir d'eau froide et partir la cuisson à froid pendant une vingtaine de minutes, quand c prêt enlevez la peau et passez au moulin à légumes avec l'ail pour obtenir une purée à laquelle vous ajouter le persil,la maïzena,les oeufs , sel et poivre , on doit obtenir une préparation non liquide ,
chauffer un bain d'huile,prélevez à l'aide des petits tas avec la cuillére et plonger dans l'huile chaude , dés que c doré retirer et mettre sur du papier absorbant et servir chaud.
Commentaires
Ca déchire :)
huuuuum!! super sympa ces petits plats!! biises micky
Bonsoir ma chère Loubna, je viens de lire attentivement tes recettes et je te dis bravo!!!j'aimerai bien essayer tes délicieuses croquettes de pommes de terre! il me tarde! et pour la recette des pilons de poulet, dommage, je n'ai pas le paprikas fumé d'Espagne!!! Tes recettes sont appétissantes! ton zaalouk superbe!!!Bessahetkoum!
hummmmmmm, machalah 3lik ahbiba zaalok, j'adore
j'aime bien ton croquette a essayer inchalahhhhhhhhhh
bravo a hbiba bises
Merci bcq les filles pour vos gentils messages!ça fait chaud au coeur!!
bises!!
olala que de belles recettes appétissantes, bravo alik t'es un chef!!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=283138&pid=8364278
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
