11 novembre 2007
Les moules et les livres que j'ai ramennée du Maroc
Voilà je vous mets qq photos des petits moules et livres que j'ai ramennée avec moi :
Crazy tests
Voici un site trés intéressant et trés marrant , on vous propose des tests pour connaitre votre personalité , voici le mien
Je vous invite à faire un tour par içi, un petit moment de détente bien mérité aprés une journée chargée de ménage comme la mienne aujourd'hui
09 novembre 2007
Mon clip préféré
Gratin de rouleaux d' aubergines et escaloppes de poulet à ma façon
Pour le gratin il vous faut:
2 aubergines coupées en lamelles fines dans le sens de la longeur
200g de viande hâché
1 oignon émincé
de la sauce béchamel
d'abord enduire les aubergines d'huile et les cuire au four des 2 côtés ou sur une grille éléctrique de préférence ça va plus vite, faites revenir l'oignon dans un peu d'uile ajouter la viande hâché et les épices au choix et laisser cuire réserver,
prendre les lamelles d'aubergines , mettre une 1c à s de la farce et rouler en paupiettes , mettre au fur et à mesure dans votre plat puis napper de sauce béchamel et faire gratiner au four 15 mn
Pour les escaloppes de poulet à ma façon:
4 escaloppes de poulet fine
4 c à s de sauce soja
2c à s de sauce wercestershire
1 c à de moutarde à l'ancienne
sel+poivre
faire mariner vos escaloppes dans cette marinade 2h , puis les passer dans la farine,oeufs puis chapelure italienne et cuire dans un peu d'huile chaude des 2 côtés , servir avec une salade.
Ma tarte génoise au flan et petits carrés au citron
Tarte génoise au flan
Pour la tarte:
2 oeufs
100g de beurre
100g de sucre
1cà c d'extrait de vanille
150 g de farine
1 pincée de sel
Pour le flan:
un sachet de flan type Alsa
1/2 l de lait
sucre au besoin si le sachet n'est pas sucré
une banane en tranches pour décorer ou autre fruit au choix
préparation:
Dans le bol du robot battre ensemble les oeufs avec le sucre ajouter le beurre en morceaux puis les autres ingrédients, versez dans un moule à tarte spécial beurré et cuire au four 180° pendant 15 à 20 mn , une fois cuit le démouler et versez dessus la préparation au flan que vous aurex préparé pendant la cuisson du fond de tarte en suivant les indications sur le paquet, laisser refroidir avant de décorer au choix.
Carrés au citron:
Pour le fond du biscuit:
150g de farine
35g de sucre
110g de beurre
Garniture:
2 gros oeufs
3 c à s de jus de citron
2 c à s de farine
1/2 c à c de levure chimique
150 g de sucre
Préparation:
préchauffer le four à 170°, beurrer un moule carré,mélanger ensemble la farine,le sucre et le beurre mou et l'étendre au fond du moule cuir au four 15 mn jusqu'à ce que les bords soient légérement dorés.
pendant ce temps préparer la garniture en battant ensemble à l'aide d'un battuer éléctrique tous les ingrédients de la garniture,quand le gateau est prêt le sortir et verser dessus la préparation remettre au four pour cuir 20 à 25 mn, attendre que le gateau soit froid pour le découper en carrés vous pouvez saupder de sucre glace avant de servir.
la recette des carrés au citron est extraite de mon nouveau livre :
08 novembre 2007
Connaissez vous le thé fleurissant
Sinon je vous invite a le découvrir à travers ces photos au fait ce sont des feuilles de thé qui sont cousus à la main autour de certaines fleurs qui aromatisent le thé délicieusement comme le jasmin par exemple et en les ploengeant dans la théiére la fleur s'ouvre petit à petit nous offrant à la fois un arôme exeptionnel et un joli spectacle pour nos yeux :
Mais pour une marocaine comme moi rien ne vaut mon traditionnel Thé à la menthe:)
je vous invite à jeter un petit coup d'oeil sur ce site, je sais je leur fait de la publicité gratuite , mais rassurez vous je ne posséde pas d'action dans leur compagnie:):)
http://www.worldpantry.com/cgi-bin/ncommerce3/ExecMacro/numitea/aboutflower.d2w/report?ftshow=true#fthead
07 novembre 2007
Mon gateau aux pommes et biscuits à la noix de coco
La recette des biscuits est la même que celle là j'ai juste changer de moules:)
Le cake aux pommes :
140g de sucre
3 oeufs
200g de farine
185g de beurre
1cà c le levure à patisserie
1c à c de cannelle
75 ml de lait Pour la garniture
4 pommes
2 c à s d sucre brun( cassonade)
1 c à c de cannelle
3 c à s de confiture
Préparation:
battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devient crémuex ajouter un à un les oeufs puis le erste des ingrédients, verser la préparation dans un moule à cake chemisé, disposer par dessus les morceaux de pommes pelées,coupées en deux puis tranchées finemennt sans les détacher complétement. parsemer de cassonnade et de canelle, cuire au four préchauffé 170° pendant 45 à 50 mn , démouler et badigeonner la surface de confiture, pas mis j'en avais plus!!
02 novembre 2007
THINKING BLOGGING AWARD
Oum souhaib du magnifique blog dattes et miel m'a fait la surprise de me décerner à moi aussi cette récompense 
, je tiens à la remercier de tout mon coeur.
cette initiative vient d'ilker et à mon tour maintenant de désigner 5 blogs , le choix est dificil car il ya tellement de jolis blogs sur la blogsphére ...alors je nomme :
Imane avec son blog :amounameziouna
Locky avec son blog: locky vous vient à la bouche
Zoubida qui est malheureusement toujours absente sur la blogsphére avec son merveilleux Dimache soir à chateaugay
Nadia avec son blog :couzinadialnadia
Lakbira avec son magnifique blog :toute la cuisine que j'aime
Je n'ai pas mis d'ordre de classement..et désolée pour les autres blogs que j'aime tant mais c la régle du jeu
