12 juillet 2007
Sardines à la marocaine et ses galettes de chermoula
Alors il vous faut 1kg de sardines fraiches nettoyées il faut enlever la tête et l'arrête central pour obtenir des filets , réserver,
La chermoula:
le jus d'un gros citron
1c à s de paprika
1cà c de cumin
1c à c d'ail pilé
1/2c à c de piment fort au goût
1 botte de coriande ciselé
sel
passez le tout au mortier , ou au robot pour obtenir une belle chermoula,mettre une cà c sur chaque filet de sardine et recouvrir de l'autre filet et ainsi de suite , et les laisser mariner dans le reste de chermoula pendant 2h, les passer dans le semoule fine et les frire dans un peu d'huile
servir chaud avec une salade,une sauce tomate relevé, et des olives marocaines au piment
avec le reste de chermoula , vous pouvez faire des petites galettes:
ajouter un oeuf , un peu de farine pour avoir une pâte à beignets assez liquide et frire dans l'huile, présenter avec vos sardines
bonne appétit
Commentaires
L'un de mes plats alléchants !
On attend la recette avec impatience...
Je l'attends avec impatience, ça a l'air très bon!
Sûrement délicieux!
j'adore cette recette, voilà vous n'avez rien raté meme les sardines marocaines vous en avez
bissaha
voilà les filles je viens de poster la recette j'éspére qu'elle vous plaira
Oum rayane la particularité de Montréal c que c une ville multiculturelle , on trouve de tt il faut juste avoir les bonnes adresses comme je dis tjrs , moi j'ai la chance d'avoir un poissonnier tt prêt de ma maison alors pkoi s'en priver sauf que le prix est cher 13$le kg c presque 100dhs le kg!!!!
ya salam 100dh!!! cette semaine je l'ai acheté à 8dh, alors vaut mieux rester au maroc, mon mari voulait immigrer à montréal mais moi j'ai dit toujours non, j'ai peur du froid et d'etre étrangère, loin de ma famille. mais mnt, je cherche la nationalité allemande surtout pour fils, mon mari est né et vécu là bas, si tu sais quelque chose en ce problème, dis le moi
oum rayanne si ton mari a la nationnalité allaemande il peut la transmettre à ton fils , renseigne toi à l'ambassadde!!
malheureusement, il a quitté avec sa famille et ont tout laissé parce sa maman avait une maladie grave, il fallait revenir au maroc, alors il n'a pas de nationalité, il faut que je trouve quelqu'un sur lieu en allemand pour s'occuper du dossier car on m'a dit ici qu'il faut que mon mari se déplace vers l'allemand pour suivre le dossier et du son travail c'est pas possible.
c'est pas urgent, rayane n'a que 18mois, c'est pour l'avenir et surtout pour faciliter ses études à l'etranger car c'est devenu très très facile.
Merci
Bonjour Loubna (on porte le même prénom)
Je voulais juste te dire merci car ton blog m'a beaucoup aidée pendant Ramadan notamment et encore aujourd'hui.
J'ai trouvé plein de recette variées et que j'adore. Elles me permettent de préparer de bons petits plats.
Et aussi de surprendre mon homme !
Bonne continuation.
Loubna
merci
je vient de trouvée se blog, pour cela je vous dit y3tik a saha, et je vous remercie de vos belles recettes aussi simple que meillheurs.
merci.
cordialement
merci à vous toutes ...
vos commentaires me vont droit au coeur et m'incitent à continuer....merci encore!!
jolie rose
merci pour la rose et la reccette
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