17 avril 2007
MON BAGHRIR
Cette recette est tjrs un succés franc , elle est tirée du livre de rachida Amhaouch , elle ne m'a jamais décue et vous avez de bons baghrirs bien moelleux et plein de trous
alors il vous faut:
1 bol de semoule fine
1/2 bol de farine
1cà s de levure faiche
1cà c de levure chimique
1/2cà c de sel
1cà c de sucre
2 bols d'eau tiéde
PRÉPARATION:
Mélanger les ingédients secs , ajouter la levure de boulanger délayée dans un peu d'eau tiéde , ajouter l,eau tiéde et mélanger tout au blender , laisser reposer une heure, moi j'ai mis ds un bol tupper ware qui pop qc c prêt lol , prendre une louche la faire cuire dans une pôele anti -adhésif d'abord à feu vif puis à feu moyen , ne pas empiler mettre à plat sur un grand linge de cuisine
servir avec du miel et du beurre et évidement avec un bon thé à la menthe:)
Commentaires
tes baghrirs sont magnifiques..... et trés réussis
merci aziza
bises
J'aime beaucoup les baghrirs. Les tiens sont magnifiques! J'essaierai cette recette, elle a l'air simple et facile à réussir.
tu ne seras pas déçue inchaa Allah , et n'oublie pas d'éssayer la recette du café:)
J'en ai fait l'autre jour mais je n'arrivais pas à avoir les trous!!! D'où ça peut venir tu crois?
Merci
Missavl, il faut laisser reposer la pâte pour lever et doubler voir tripler de volume , aprés mélanger bien l'appareil et cuire sur une poêle antiadhésif chaude à feu vif au début, puis dés que les trous se forment baisser le feu puis cuire uniformément et voilà , si tu as d'autres questuions n'hésitent pas !!
Merci sara, c'est vrai que je n'ai pas laissé ma pâte reposer très longtemps! Je réessaye avec tes conseils! Merci
presque meme ingredients
mais je mets pas de sucre semoule
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