16 avril 2007
HARCHA
bonjour voici une recette de harcha super bonne , elle est tirée du livre de rachida amhaouch , je vous donne la recette trés facile à réaliser et très bonne
250g de semoule fine
150 g de beurre fondue
1 petit verre de lait
1càc de levure chimique
2 càc de sucre
1/2 càc de sel
mélangez la semoule avec le sel+levure+sucre , ajoutez le beurre fondue et sablez le mélange puis ajoutez le lait et faire juste tourner le bol sans mélanger , laissser reposer pour que la semoule absorbe le lait environ 10mn , prendre une pôle anti adhésif saupoudrez la de semoule fine disposez un cercle et mettre un peu de pâte au centre applatissez avec la main et laissez cuire sur feu doux retournez de l,autre côté pour le faire cuire également et voilà une vaut mille mots
ÉPICES POUR CAFÉ MAROCAIN
aujourd'hui je vous donne la reçette des épices pour le café marocain, alors vous aurez besoin de :
1 c à c de graines de sésame
1 c à c de graines d'anis (nafaa)
1 c à c de cannelle en poudre
1/4 c à c de gingembre moulu
1/4 c à c de poivre noir moulu
1/4 c à c de thym moulu
1 pincée de cardamone
1 pincée de noix de muscade râpé
qq graines de gomme arabique moulu
passer le tout ds le mixeur à café et mélanger avec votre café moulu
les ingrédients donné ici c pour à peu près 10tasses de café
alors a+ inchaaa Allah
GATEAU À L'ANANAS
aujourd'hui je vous donne la recette de mon gateau à l'ananas que j'ai trouvée ds un livre de recette québecois ..alors
pour les ingrédients :
2cà s de beurre en morceaux
1/2 tasse de cassonnade
1 boite d'ananas en rondelles
cerises confites
gâteau:
1 tasse et demie de farine
1/2 tasse de sucre
2 c à c de levure chimique
une pincée de sel
60ml de beurre ramolie
1 oeuf
1/2 tasse de sirop d,ananas
1cà de vanille liquide
Préparation:
ds un moule rond mettez le beurre en motrceaux + la cassonnde et mettre au four et laisser fondre 5 mn puis sortez votre moule et disposez les rondelles d'ananas et les cerises confites .
préparez votre gâteau :mélangez ensemble la farine +sucre , ajoutez le beurre ramollie + l'oeuf et le jus d'ananas +vanille et levure chimique , versez ce mélange sur les rondelles d'ananas et mettre au four 45 mn en surveillnat la cuisson , tt dépend de votre four bien sûr. et voilà je vous mets une tit
FUSILLIS SAUCE AUX CHAMPIGNONS
voici une recette sortie de ma p'tite tête en fonction de ce que j'avais ds mon frigo et mon garde manger
Ingrédients
des pâtes déja cuits
500g de champignons frais 
surtout pas celui en boite
une boite de créme de champignons
du persil ciselé finement
1ou 2 gousses d,ail ecrasées
sel poivre + huile d'olive
Préparation
Pendant la cuisson des pâtes, laver vos champignons , les émincer et les faire sauter ds une poele avec l'huile d'olive,ail , persil , sel poivre ,qd les champignons auront rendue tt leur eau ajouter la boite de créme de champignons , bien mélanger et servir aussitôt avec du fromage si désiré
c un pur ddddddééééééééliccccccccce 
